Coffeeizim
Fincanındaki kahvenin nereden geldiğini, nasıl yetiştiğini ve neden bu tada sahip olduğunu merak ediyor musun? Mağazamızdaki her kökeni; rakımından hasat mevsimine, tat profilinden demleme önerisine kadar detaylı olarak inceledik.
Etiyopya Sidamo, kahve bitkisinin anavatanı kabul edilen topraklardan geliyor. Yasemin, bergamot ve narenciye notalarıyla dünyanın en çiçeksi kahvelerinden biri olarak bilinir.
Kenya kahvesi, kırmızı volkanik toprakları, titiz kalite sınıflandırması ve böğürtlen gibi kırmızı meyve notalarıyla kahve dünyasının en tanınmış köken profillerinden birini oluşturuyor.
Colombia Supremo, And Dağları'nın volkanik topraklarında yetişen, sütlü çikolata ve karamel notalarıyla tanınan, dünyanın en tanıdık ve dengeli kahve profillerinden biri.
Ruanda, Kivu Gölü çevresindeki verimli tepelerde yetiştirilen, karamel ve tatlı narenciye notalarıyla öne çıkan, pürüzsüz bir Afrika kahvesi sunuyor.
Kosta Rika'nın Tarrazú bölgesi, "bal işlemesi" (honey process) yönteminin öncüsü olarak bilinir. Bal ve narenciye notalarıyla temiz, tatlı bir asidite sunar.
Guatemala'nın volkanik zirveleri çevresindeki verimli topraklar, çikolata, fındık ve hafif baharat notaları taşıyan, dolgun gövdeli kahveler üretiyor.
Marcala bölgesindeki küçük aile çiftliklerinin özenli işçiliğinin ürünü olan Honduras kahvesi, fındık ve karamel notalarıyla kolay içilen, dengeli bir profil sunuyor.
Türk kahvesi, dünyanın en eski demleme geleneklerinden biri — 2013'te UNESCO'nun Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi'ne giren, ince öğütüm ve cezvede pişirmeye dayanan özel bir kültür.